Cerveja faz bem aos intestinos e não engorda, conclui estudo
Segundo um estudo levado a cabo pelo Centro de Investigação em Tecnologias e Serviços de Saúde, no Porto, beber cerveja “faz bem à microbiota intestinal” e não contribui para o aumento do peso e da massa gorda.
Segundo o estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry, “o consumo de cerveja contribui para a melhoria da composição da microbiota intestinal, fator que tem sido associado à prevenção de doenças crónicas muito comuns, tais como a obesidade, a diabetes e as doenças cardiovasculares”.
Os investigadores analisaram os dados de homens saudáveis, com idades entre os 23 e os 58 anos, que beberam 33cl de cerveja, com ou sem álcool, diariamente, durante quatro semanas.
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O estudo revelou que o consumo de cerveja não só “aumenta a diversidade da microbiota intestinal, sem aumentar o peso e a massa gorda”, como também “não interfere significativamente em biomarcadores cardiometabólicos”, como o colesterol, glicose e triglicéridos.
Surpreendentemente, também a “fosfatase alcalina, um importante biomarcador de danos no fígado, rins e ossos, diminuiu no decurso do ensaio”.
